2022.03.01
２０２２【 春のパーティープラン 】ご用意しております！
【 ２０２２・Spring Party Plan 】
春のパーティープランをご用意しております。
こちら期間限定のプランになります。
お客様に安心・安全に楽しんでいただく為に、コロナ対策を徹底しております。
コロナ対策（飛沫防止パネルの設置・会場内でのソーシャルディスタンス・アルコール消毒の徹底など）
【個々盛りハーフコース：お一人様 ４,２００円（税込） 】
+２,０００円で「２時間飲み放題付き」にできます。
【メニュー内容】「冷前菜盛り合わせ」
◆大分県産ブランド豚「米の恵み」のローストポーク 山菜のレムラードソース
◆鰆のたたき カルパッチョ仕立て 苺、トマトとバルサミコ酢のケッカソース
◆クリームチーズ、フキ、生ハムのインボルティーニ
「スープ」
◆ホワイトアスパラのポタージュ トリュフ風味
「メイン」 ※下記より１品チョイス
◆白身魚と桜エビ、新じゃがのブランジェール
◆牛ロースと季節野菜のピッツァイオーラ バルサミコ酢のソース
（＋￥１,２００にてメイン料理を大分県産「おおいた和牛ロースのグリエレフォールソース」に変更できます）
「ドルチェ」
◆レジーナ特製 ドルチェ
◆パン 食後のお飲み物
※２名様より承ります。
※個室希望の場合は別途料金を頂戴致します。
※メニューのチョイスは１週間前、人数の確定は３日前までにお願い致します。
【個々盛りフルコース：お一人様 ５,５００円（税込） 】
+２,０００円で「２時間飲み放題付き」にできます。
【メニュー内容】「冷前菜盛り合わせ」
◆大分県産「おおいた和牛」の低温調理 ボッタルガと山菜のソース
◆鰆とプロシュートのロートロ 苺、トマトとバルサミコ酢のケッカソース
「温前菜」
◆豚肩柔らかロールキャベツ 春野菜のミネストローネ
「スープ」
◆ホワイトアスパラのポタージュ 桜エビのクロッカンテと共に
「魚料理」
◆白身魚と香味野菜の温製カルパッチョ サルサ アグルーメ
「肉料理」
◆牛ロースのタリアータ トリュフ風味の玉葱とベーコンのソース 季節の温野菜添え
（＋￥１,０００にてメイン料理を大分県産「おおいた和牛ロースのグリエレフォールソース」に変更できます）
「ドルチェ」
◆レジーナ特製 ドルチェ
◆パン 食後のお飲み物
※２名様より承ります。
※個室希望の場合は別途料金を頂戴致します。
※メニューのチョイスは１週間前、人数の確定は３日前までにお願い致します。
【大皿７品：お一人様 ５,５００円（税込）「２時間飲み放題付き」 】
ブッフェ宴会利用時 ピザ or パスタ１品追加。
【メニュー内容】「冷前菜」
◆鰆のたたき カルパッチョ仕立て冷前菜 苺、トマトとバルサミコ酢のケッカソース
◆生ハムと菜の花のマリネ ミモザ風
「温前菜」
◆小海老と筍、グリーンピースのクロケット アメリケーヌのタルタルと共に
「パスタ」
◆山菜とベーコンのアラビアータソース
「魚料理」
◆白身魚と春野菜のピザ職人風 グリーンアスパラのソース
（ブッフェ時 魚料理を真鯛一尾の塩釜やきに変更できます）
「肉料理」
◆大分県産ブランド豚「米の恵み」のグリル マルサラ酒のソース
◆チキンと新じゃがのロースト レモン添え
（＋￥1300にて肉料理１品を大分県産「おおいた和牛」に変更できます）
※２０名様以下の場合は大皿のみとさせて頂きます。
※４名様より承ります。 ※個室希望の場合は別途料金を頂戴致します。
※エージェント様経由のご予約の場合、料金が変更になる場合がございます。
【大皿９品：お一人様 ５,８００円（税込）「２時間飲み放題付き」 】
ブッフェ宴会利用時 前菜１品プラス（スモークサーモン ディルの香り + ピザ or パスタ１品追加）
【メニュー内容】「冷前菜」
◆春鯖と季節野菜のテリーヌ
◆大分県産ブランド豚「米の恵み」のローストポーク 山菜のレムラードソース
「温前菜」
◆殻付き帆立と小海老、フキのグラタン トリュフ風味
「パスタ」
◆自家製サルシッチャと菜の花、独活のトマトソース
「リゾット」
◆タコと２種アスパラのリゾット
「魚料理」
◆白身魚の香味蒸し 蛤のヴァンブラン
（ブッフェ時 魚料理を真鯛一尾の塩釜やきに変更できます）
「肉料理」
◆チキンと白いんげん豆のあっさり煮 サルビアの香り
◆牛ロース肉のタリアータ マデラ酒のソース 季節野菜添え
（＋￥800にて牛ロースを大分県産「おおいた和牛」に変更できます）
「ドルチェ」
◆プチドルチェとフルーツの盛り合わせ
※２０名様以下の場合は大皿のみとさせて頂きます。
※４名様より承ります。 ※個室希望の場合は別途料金を頂戴致します。
※エージェント様経由のご予約の場合、料金が変更になる場合がございます。
【 ２時間制 飲み放題ドリンク：お一人様 ２,０００円（税込）】
【メニュー例】
◆瓶ビール
◆ワイン（赤・白）
◆日本酒
◆焼酎「芋・麦」
◆ウィスキー
◆リキュール（ピーチ・カシス）
◆梅酒
◆オランジーナ
◆ペプシ
◆オレンジジュース
◆烏龍茶