2021.03.01
2021年 春のパーティープランをご用意。（個々盛りプラン 又は 大皿形式プラン）
様々な味覚をご堪能いただける、春のコース料理をご用意！
「個々盛りプラン」 又は 「大皿形式プラン」でお楽しみいただけるコースご用意いたしました。
【 ２０２１年３月～２０２１年５月迄 】
【個々盛りプラン】
・『 お一人様 ３,８００円（税込）/ +２,０００円で２時間飲み放題付き / 完全個々盛 フルコース 』
・『お一人様 ５,０００円（税込）/+２,０００円で２時間飲み放題付き / 完全個々盛 フルコース 』
【大皿形式プラン】
・『 お一人様 ５,５００円（税込）/ ２時間飲み放題付き / 大皿形式 全７品 』
・『 お一人様 ５,８００円（税込）/ ２時間飲み放題付き / 大皿形式 全９品 』
【 メニュー内容 】
＊＊＊「￥３,８００コース」＊＊＊
【 +２,０００円で２時間飲み放題付き / 完全個々盛 フルコース 】
＊＊＊「冷前菜（盛り合わせ）」＊＊＊
◆ 「大分県産ブランド豚「米の恵み」ロース肉のローストポーク 山菜のレムラードソース」
◆ 「鰆たたきと赤海老のタルタル スモークサーモンのタルト仕立て」
＊＊＊【スープ】＊＊＊
◆ 「ホワイトアスパラのポタージュ」
＊＊＊【メイン（下記より１品チョイス）】＊＊＊
◆ 「真鯛と桜エビ、新じゃがのブランジェール」
◆ 「大分県産ブランド豚「米の恵み」肩肉とカルチョッフィの煮込み マルサラ酒の香り」
◆ 「牛ロースと季節野菜のピッツァイオーラ 蚕豆とバルサミコ酢のソース」
※（＋￥1200）にてメイン料理を「大分県産、おおいた和牛のグリエ レフォールソース 」に変更できます。
＊＊＊【デザート】＊＊＊
◆ 「レジーナ特製 ドルチェ」
＊＊＊【コーヒー・パン】＊＊＊
＊＊＊「￥５,０００コース」＊＊＊
【 +２,０００円で２時間飲み放題付き / 完全個々盛 フルコース 】
＊＊＊【冷前菜（盛り合わせ）】＊＊＊
◆ 「大分県産「おおいた和牛」の低温調理 ボッタルガのソース」
◆ 「鰆の生ハム巻き グリーンピースのピューレ添え」
◆ 「グリーンアスパラと苺のサラダ」
＊＊＊【温前菜】＊＊＊
◆ 「カルチョッフィと蛸、独活のリピエーノ 山菜のトマトソース」
＊＊＊【スープ】＊＊＊
◆ 「ホワイトアスパラのポタージュ 桜エビのクロッカンテと共に」
＊＊＊【魚料理】＊＊＊
◆ 「真鯛と香味野菜の温製カルパッチョ サルサ アグルーメ 」
＊＊＊【肉料理】＊＊＊
◆ 「ニュージーランド産牛フィレ肉のトルネードステーキ トリュフ風味のマデラ酒ソース 季節の温野菜添え」
※（＋￥1000）でメイン料理を「大分県産、おおいた和牛のグリエ レフォールソース」に変更できます。
＊＊＊【デザート】＊＊＊
◆ 「レジーナ特製 ドルチェ」
＊＊＊【コーヒー・パン】＊＊＊
＊＊＊「￥５,５００コース」＊＊＊
【 ２時間飲み放題付き / 大皿形式 全７品 】
※（ブッフェ宴会 ￥300引き＋ピザ or パスタ １品）
＊＊＊【冷前菜】＊＊＊
◆ 「鰆のたたき カルパッチョ仕立て 苺、トマトとバルサミコ酢のケッカソース」
◆ 「大分県産ブランド豚「米の恵み」のローストポーク レムラードソース」
（前菜１品をプチドルチェ、フルーツ盛り合わせに変更できます）
＊＊＊【温前菜】＊＊＊
◆ 「小海老、桜エビと筍、グリーンピースのクロケット」
＊＊＊【パスタ】＊＊＊
◆ 「山菜のアラビアータソース 白魚のフリット添え」
＊＊＊【魚料理】＊＊＊
◆ 「白身魚と春野菜のピザ職人風 グリーンアスパラのソース」
※（ブッフェ時 魚料理を「真鯛一尾の塩釜やき」に変更できます）
＊＊＊【肉料理】＊＊＊
◆ 「スペアリブとカルチョッフィの煮込み マルサラ酒の香り」
◆ 「チキンと新じゃがのロースト レモン添え」
※（+￥1,200で肉料理１品を「大分県産「おおいた和牛」に変更できます）
＊＊＊「￥５,８００コース」＊＊＊
【 ２時間飲み放題付き / 大皿形式 全９品 】
※（ブッフェ宴会 ￥400引き＋ピザ or パスタ １品）
＊＊＊【冷前菜】＊＊＊
◆ 「春鰆と季節野菜のテリーヌ」
◆ 「大分県産ブランド豚「米の恵み」のローストポーク 山菜のレムラードソース」
＊＊＊【温前菜】＊＊＊
◆ 「有頭大海老と筍、グリーンピースのクロッカンテ トリュフ風味のアメリケーヌソース」
＊＊＊【パスタ】＊＊＊
◆ 「チキンと菜の花、独活のトマトソース」
＊＊＊【リゾット】＊＊＊
◆ 「タコと２種アスパラのリゾット」
＊＊＊【魚料理】＊＊＊
◆ 「真鯛の香味蒸し 桜エビのブールブラン」
※（ブッフェ時 魚料理を「真鯛一尾の塩釜やき」に変更できます。）
＊＊＊【肉料理】＊＊＊
◆ 「豚フィレ肉とベーコンのトルネード 柑橘のソース」
◆ 「牛ロース肉のタリアータ マデラ酒のソース 季節野菜添え」
※（+￥700）で肉料理１品を「大分県産 おおいた和牛」に変更できます。
＊＊＊【デザート】＊＊＊
◆ 「プチドルチェとフルーツ盛り合わせ」
パーティードリンクメニュー
◆瓶ビール
◆ワイン（赤・白）
◆ゆきつばき純米吟醸
◆焼酎（芋・麦）
◆ビームハイボール
◆リキュール（ピーチ・カシス）
◆ノンアルコールビール
◆梅酒
◆オランジーナ
◆ペプシ
◆オレンジジュース
◆烏龍茶